章丘特产
章丘特产
新闻详情
 
新闻搜索
 
 
栏目导航
 
 
当前位置
章丘十大特产之黄河乡鲤鱼介绍
作者:管理员    发布于:2015-12-30 07:26:51    文字:【】【】【
摘要:作为吃货的小编跟大家介绍一下好吃的啊

章丘特产之黄河乡鲤鱼介绍
黄河乡鲤鱼是山东省济南市章丘市黄河乡的特产。黄河乡鲤鱼获国家地理标志证明商标。
  黄河鲤鱼,俗名鲤鱼拐子,是我国四大明鱼之一。黄河鲤鱼,自古就有“岂其食鱼,必河之鲤”、“洛鲤伊鲂,贵如牛羊”之说,向为食之上品。黄河鲤鱼还以其肉质细腻鲜美,金鳞赤尾、体型梭长的优美形态,驰名中外。与其它鲤鱼相比,其肌肉中具有较高的蛋白质含量(17.6%)和较低的脂肪含量(5.0%),含有丰富的人体全部必需8种氨基酸和4种鲜味氨基酸,还含有3种人体必需的微量元素铁、铜、锌及大量元素概、镁、磷等。
  经国家工商总局商标局认定,“黄河乡鲤鱼”荣获中国国家地理标志证明商标。

 

标签:章丘特产
脚注信息
版权所有 Copyright(C)2013 章丘市白云湖百脉水产品产销有限公司
访问统计